The Bastard Killer Claws vleesklauwen set van 2

The Bastard Killer Claws zijn 2 klauwen van 11,5 x 11 cm voor handen van maat M tot XL. De 6 tanden van 2,5 cm lang grijpen procureur van 2-4 kg en trekken de vezels in 2 minuten uit elkaar. Je betaalt 13,11 EUR in plaats van 16,30 EUR.

Waarvoor gebruik je ze aan de barbecue

De klauwen tillen Boston butt van 95 °C, kip van 1,5 kg en brisketpunt van 3 kg zonder vorkgaten. Ze houden het vlees 30 cm van je handen, dus je werkt veilig met kerntemperaturen boven 85 °C. Na het pullen meng je de rub en het vocht in dezelfde schaal van 30 cm.

Materiaal en grip in gebruik

Hittebestendig kunststof verdraagt 120 °C en vervormt niet in een pansap van 90 °C. De greep van 9 cm breed verdeelt 4 kg gewicht over de handpalm. Het oppervlak neemt geen rookgeur op en kleurt niet door paprikarub.

Reinigen en bewaren

Spoel vet binnen 10 minuten af onder 40 °C water en zet de set in het bovenrek van de vaatwasser op 65 °C. Droog bewaren in de lade voorkomt krasjes op de punten van 2 mm.